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仙鹿膏、鳳凰膏、宮廷藥膳月餅暢銷揚州美食節
編輯:未知 瀏覽量: 發布日期:2020-11-16
信息摘要:
2020年9月26-27日,由中國飯店協會主辦的“2020中國揚州淮揚菜美食節暨第二屆中國揚州早茶文化節”在揚州舉行,金豐集團旗下的北京金豐餐飲有限公司、北京郎悅大通餐飲有限公司參加

2020年9月26-27日,由中國飯店協會主辦的“2020中國揚州淮揚菜美食節暨第二屆中國揚州早茶文化節”在揚州舉行,來自全國500多名全國各地方協會、餐飲企業代表參加了本次大會。
作為中國飯店協會的理事單位之一,金豐集團旗下的北京金豐餐飲有限公司、北京郎悅大通餐飲有限公司參加了本次大會,并攜帶金豐仙鹿膏、鳳凰膏、宮廷老滋味藥膳月餅等產品參展,所帶產品得到了揚州廣大市民的熱捧和歡迎,僅僅半天時間,產品售罄。





北京郎悅大通餐飲有限公司原名“大通飯莊”,始于明嘉靖1526年,距今逾四百年,從宋氏先祖宋保睛創立保睛堂,至清初康熙年間,六世宋玉德經營御德堂,清末民初,宋氏家族第十三世宋相國、宋相林、宋相和、宋相如繼承祖業在京設立分號經營“天德堂”、“濟生堂”、“鶴齡堂”、“圣濟堂”、“久泰藥棧”。1954年8月27日,由北京市工業局組織公私合營,宋氏在京以上藥店與同仁堂一起并入北京市藥材公司,宋相如任同仁堂第一任“老查柜”。1957年,宋相如被評為北京市勞動模范。2005年第十六代傳人宋子剛恢復北京老字號——大通飯莊至今。是唯一一家傳承紫禁城御藥房以膠類藥材為主要原料修和的養生藥膳:




 
國家專利鎮店之寶特色菜:
鹿膠海參(男)、阿膠海參(女)、大通古法阿膠糕(女人)、首烏補腎阿膠糕(男人)、健腦安神阿膠糕(中老年人)、明目益智阿膠糕(青年學生、腦力勞動者);
特色宴:
1、狀元及第宴(牛膠宴)
2、出征壯行宴(大通鹿膠宴) 
3、凱旋慶功宴(羊膠宴)
4、福壽無疆宴(龜膠宴)
5、大婚宴(阿膠宴)
6、百子宴(花膠宴)
7、養生宴(桃膠宴)
8、平安宴(蜂膠宴)
9、酬友宴(素膠宴)



2016年大通鹿膠月餅、阿膠月餅獲老字號時尚創意大賽金銀銅獎;2017年代表中國老字號參加在德國科隆舉行的國際美食展,得到北京市副市長王寧和德國科隆市長何珂與國際友人一致贊譽,新華社、新華網、國際新聞等三十余家媒體,報道轉播,大通飯莊為國爭了光,2017年榮獲北京市優秀老字號榮譽稱號,十大餐飲品牌;宋子剛被授予北京市海淀區紫禁城御藥房“鹿膠膏”非物質文化遺產傳人。







中央國家機關指定榮譽服務商: 現服務中南海、中央黨校、北京市市政府、公安部、審計署、新華社、中央軍委、陸軍總部、電建集團、保利集團、國航集團、兵器集團、五礦集團、雄安管委會、中國銀行、中信銀行、建設銀行、農業銀行、北京市幼兒園等137個部委食堂。 
金豐集團在全國實行品牌連鎖化經營(直營不承包),跨地區經營北京、上海、天津、重慶、廣州、西安、武漢、長沙、昆明、沈陽、大連、青島、成都、珠海、深圳、新疆等22個省市自治區。 
曾榮獲科技部“十一五”大城市營養配餐產業化科研帶頭單位,代表國家主持制訂了中國團餐行業標準(由中國商務出版社面向國內國際出版發行中國《團餐食品質量與安全》、《團餐管理》、《團餐中英文菜譜》、《團餐營養配餐軟件》、《團餐崗位流程管理DVD光盤》、《團餐設備原料采購名錄》),榮獲國家科技部首屆中餐科技進步一等獎。
榮獲2008年北京奧運會、冬奧會、上海世博會、APEC、連續十二年榮獲兩會、連續三次榮獲國慶閱兵等大型活動榮譽服務商;連續八年獲得中國團餐十大品牌、脫貧攻堅突出貢獻單位、扶貧工作先進單位、全國總工會授予的“全國工人先鋒號”、連續三年榮獲“信用中國國家稅務總局AAA級納稅先進單位”等榮譽稱號。










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